ALLE JAHRE WIEDER

Autre tradition de nos régions de l'est, les marchés de Noël (Christkindelsmärk) sont apparus dès le XIVème siècle (le marché de noël à proprement parler apparaît à Strasbourg en 1570) sous l'appellation de «Sankt Nikolausmarkt» (“marché de Saint Nicolas“). La réforme protestante le rebaptisa «Christkindleinmarkt» (Marché du Christ enfant) pour combattre le culte des saints. En Moselle, on l'appelle Christkindelsmärk, Wihnachtsmärk, Winachtsdorf ou Chrëschtmaart.

On y vend des décorations de Noël, des objets artisanaux et de nombreuses spécialités sucrées comme les Dampfnudeln (pains soufflés à la vapeur accompagnés d'une crème chaude et liquide à la vanille et de cannelle ou d'une sauce de cerises chaudes) ou bien les amandes grillées et salées comme les Bratwurschte (saucisses grillées) ou les poêlées de champignons. On y boit aussi du Glühwein (vin chaud aux épices).

Bien que le concept du marché de Noël alsacien-mosellan ait fait des émules dans toute la France, on y retrouve rarement l'authenticité des marchés de l'est de la France.

Durant la période de l'Avent, églises catholiques et protestantes organisent des Krippenspiele, crèches vivantes qui rejouent les scènes de la Nativité, et des concerts de musique et de chants de Noël. En Lorraine germanophone, le répertoire traditionnel des chants de l'Avent et de Noël (Advents- und Weihnachtslieder) est presque exclusivement en allemand standard, langue traditionnelle des églises catholique et protestantes depuis près de 500 ans, et le plus souvent d'origine religieuse. Parmi les chants de Noël les plus connus, on trouve Oh Tannebaum (devenu en français "Mon beau sapin"), Alle Jahre wieder et Leise rieselt der Schnee.