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Les traditions de Lorraine germanophone

 

En 2005 est paru "Platt Geschichde m'em Saargeminer Kalenner vom Stadt un Lond 2005", un recueil de tranches de Platt publiées par Hélène Nicklaus dans les colonnes du Républicain Lorrain en 2004.
Ce calendrier en Platt et en français présente les temps forts de l'année autrefois à Sarreguemines et dans les environs. Il est illustré de photos anciennes.

 

 

D'Fasenacht/Le Carnaval

Le carnaval est une tradition très ancrée dans l'Est de la Moselle. Le plus grand carnaval de Lorraine se déroule à Sarreguemines (d'Saargeminer Fasenacht) chaque année durant la semaine qui précède Mardi Gras et toujours selon le même rituel. Il se termine le mercredi des Cendres (Äschermittwuch) avec la condamnation du Prince. C'est la fête durant plus de dix jours, dans les salles et les rues...

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Pâques

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D'Kirb

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La distillation

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Les vendanges des côteaux de Moselle

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Rommelbootzennaat (31 octobre)

La Rommelbootzennaat ("nuit des betteraves grimaçantes" en dialecte francique mosellan. "Rommelbootzen" = betteraves grimaçantes) est une tradition célébrée la veille de la Toussaint essentiellement dans le Pays de Nied (région de Bouzonville/Busendorf) et issue d'une ancienne fête d'origine celtique.

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La Saint Martin (11 novembre)

Autrefois partout en Europe, s'ouvraient le jour de la Saint Martin (Martinstag) les dernières grandes foires de l'année. A cette occasion, on tuait pour le repas selon les régions l'oie de la Saint Martin (Martinsgàns) ou le cochon. C'est ainsi que dans le Bitscherland (pays de Bitche), on mangeait l'oie dans les villages du pays ouvert (Imgau) et le cochon dans ceux du pays couvert (Wasgau...)

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La Saint Nicolas

Le 6 décembre, les Lorrains fêtent leur saint patron, Saint Nicolas (Sankt Nikolaus ou Nikloos également appelé Klässien en francique mosellan ou Kleeschen en dialecte francique luxembourgeois). La Saint-Nicolas est une fête inspirée d'un personnage historique Nicolas de Myre appelé aussi Nicolas de Bari. Né à Patara au sud ouest de l'actuelle Turquie (à l'époque Asie mineure) entre 250 et 270...

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L'Avent et Noël

L'Avent commence le 4ème dimanche qui précède Noël (Wihnacht/Weihnachten/Chéschtdach). Le week-end du premier dimanche de l'Avent marque le début des festivités: les marchés de Noël ouvrent leurs portent et l'on s'affaire dans les cuisines pour préparer les nombreuses spécialités typique de cette période de l'année La Lorraine germanophone partage l'essentiel de ses traditions de l'Avent et de...

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Gastronomie et recettes de Lorraine germanophone

Envoyez nous vos recettes en dialecte ou en allemand standard EN CONSTRUCTION

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